1、白果滋阴养颜抗衰老，白果就是银杏果，去掉内芯即可。
2、将鸡清洗干净，加清水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。
3、再和白果一起炖煮，加入适量食盐。白果不必放太多，七八颗即可。
4、出锅后的炖鸡，汤鲜味美。这还是一道有名的川菜。