黑皮冬瓜的属性
1、科属
葫芦科，冬瓜属，葫芦目，双子叶植物纲。
2、产地
原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。海南省儋州是我国“中国黑皮冬瓜之乡”。
3、别名
枕瓜、白瓜。
4、简介
黑皮冬瓜为冬瓜中的一种,只因外表为墨绿色而得名。冬瓜为一年生蔓性作物,其植物学特征大致如下:根和茎:根白色,根群十分发达,深度0.5～1.0m,度1.5～2.0m,其根系吸收能力强,容易产生不定根,茎长而粗,蔓性,中空,其上有粗硬刺毛,长达数米,茎节叶腋间生有侧蔓和卷须,卷须作攀缘之用,卷须着生不定根吸收养分和水分。
叶:叶型较大呈圆形或为掌状形,绿色,表面粗糙,叶面叶背具有茸毛。
花:冬瓜花多数为单性,极个别品种为两性花。一般先发生雄花,随后发生雌花,雌雄花的发生有一定规律。雄花萼片5个,近戟形,绿色,花瓣5片,椭圆形,黄色,雄蕊3枚,在花的三角形排列,顶生花药,极度弯曲开裂。雌花与雄花相同,子房下位。形状因品种而不同,有长椭圆形,短椭圆形,绿色,密被茸毛,花柄较雄花柄短而粗,被茸毛,花柱短,柱头瓣状三裂,浅黄色。
果实和种子:果实一般为圆柱形,扁圆形及长圆筒形。成熟果皮附有蜡粉,果肉厚而纯白色,疏松多汁,味淡,果瓤部空洞较大。瓜瓤上附生着许多种子,种子白色或淡黄色,扁平,种皮光滑或有突起边缘,种子千粒重50～100g,有边缘的种子稍轻。
5、图片
黑皮冬瓜的营养价值、吃黑皮冬瓜的好处
黑皮冬瓜的营养价值
冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。
每100克冬瓜所含营养素如下:
热量(11.00千卡)·维生素B6(0.03毫克)·蛋白质(0.40克)·脂肪(0.20克)·泛酸(0.21毫克)·碳水化合物(2.60克)·叶酸(26.00微克)·膳食纤维(0.70克)·维生素A(13.00微克)·维生素K(1.00微克)·胡萝卜素(80.00微克)·硫胺素(0.01毫克)·核黄素(0.01毫克)·尼克酸(0.30毫克)·维生素C(18.00毫克)·维生素E(0.08毫克)·钙(19.00毫克)·磷(12.00毫克)·钾(78.00毫克)·钠(1.80毫克)·镁(8.00毫克)·铁(0.20毫克)·锌(0.07毫克)·硒(0.22微克)·铜(0.07毫克)·锰(0.03毫克)。
吃黑皮冬瓜的好处
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
吃黑皮冬瓜的最佳时间
黑皮冬瓜一般在夏季食用比较应季。
黑皮冬瓜的选购方法
黑皮冬瓜,嫩瓜青绿色,成熟瓜为黑色,呈炮弹型。要用手指压冬瓜果肉,拣肉质密致的买,因为这种冬瓜吃口好；；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”,吃口差。挑的时候选择瓜皮又黑又亮的。
黑皮冬瓜的副作用
冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。