开放平台保护知识产权和数据安全的方法有很多，包括但不限于以下几点：
制定严格的知识产权保护规定：开放平台可以制定相关规定，要求开发者在上传作品或数据时必须确保拥有相关的知识产权，否则将承担法律责任。同时，对于侵犯知识产权的行为，开放平台要有明确的处理流程和惩罚机制。
技术手段保护数据安全：开放平台可以采用加密技术、访问控制、数据隔离等手段来保护用户数据的安全，防止数据被未经授权的访问和篡改。
实施权限管理：对于用户和开发者，开放平台可以实施严格的权限管理，确保他们只能访问到他们需要的数据和资源，避免数据泄露和滥用。
审查机制：开放平台可以建立内容审查机制，对上传的作品和数据进行审核，确保不违反知识产权法律和平台规定。
合同约束：开放平台可以与开发者签订相关的合同，明确双方的权利和义务，包括知识产权的归属、数据使用权限等内容，一旦发生纠纷可以依据合同进行处理。
总之，开放平台保护知识产权和数据安全需要综合运用法律手段、技术手段和管理手段，建立完善的制度和流程，确保平台的健康发展和用户的权益得到保障。
关键词：开放平台、知识产权、数据安全、权限管理、合同约束、内容审查